Cuisine

Vous y trouverez des recettes accessibles, pensées pour se faire plaisir sans stress : plats faits maison, idées rapides pour les jours pressés, douceurs réconfortantes, recettes de saison et inspirations venues d’ailleurs.

Au-delà des recettes, cette catégorie met aussi à l’honneur une cuisine bienveillante, qui prend soin du corps et de l’esprit. Manger bon, manger vrai, sans culpabilité ni prise de tête, en privilégiant le goût, le partage et les petits moments de bonheur autour de la table.

Que vous cuisiniez pour votre famille, vos amis ou juste pour vous, Au Vrai Délice vous invite à retrouver le plaisir de cuisiner, à votre rythme, avec authenticité et gourmandise.

Aluminium au fond de votre airfryer : ce que les fabricants veulent absolument que vous sachiez

24 mai 2026
Alors que l’Airfryer s’est imposé dans de nombreuses cuisines comme un allié pour des repas rapides et plus sains, une...
Lire la suite

« Cessez de noyer vos mûres ! Un barman m’a révélé le cocktail au citron frais qui change tout »

23 mai 2026
Dans le monde effervescent de la mixologie contemporaine, il existe des secrets bien gardés et des astuces qui changent radicalement...
Lire la suite

Premières fraises de la saison : un cheesecake sans cuisson au spéculoos pour en profiter sans attendre

23 mai 2026
Chaque printemps, dès que les premières barquettes de fraises font leur apparition sur les étals, impossible de résister à leur...
Lire la suite

Comment garder vos asperges vertes éclatantes et croquantes grâce à cette astuce rapide

22 mai 2026
Au printemps, les asperges vertes captivent autant par leur fraîcheur que par cette couleur vibrante qui promet croquant et gourmandise....
Lire la suite

Transformez votre vieux pain sec en une chapelure maison dorée et croustillante, bien meilleure que celles du commerce

22 mai 2026
Dans de nombreuses cuisines, le pain sec finit souvent à la poubelle, pourtant il recèle un trésor insoupçonné qui ne...
Lire la suite

Après 20 ans à plonger mon riz dans l’eau bouillante, j’ai testé la méthode d’un chef — et la texture a complètement changé

21 mai 2026
Le riz, pilier incontournable de nos assiettes, a traversé les modes culinaires, traditions et innovations tout en gardant son rang...
Lire la suite

Les raisons essentielles pour lesquelles il vaut mieux ne pas réchauffer ses épinards le lendemain

21 mai 2026
Chaque printemps, nos marchés se parent de vibrant vert avec l’arrivée des bottes d’épinards frais, inspirant des préparations simples et...
Lire la suite

Ce daiquiri à la mangue servi un soir de mai a fait oublier mes mojitos à tous mes invités

20 mai 2026
À l’aube des soirées printanières, quand le jardin s’emplit d’une lumière douce et que l’air mêle l’odeur des premiers frimas...
Lire la suite

L’alliance inattendue mais délicieuse : ma quiche printanière aux blettes et à la tomme qui fait des merveilles !

20 mai 2026
Au cœur du printemps, lorsque les étals des marchés se parent de verts éclatants, une envie irrésistible s’empare des cuisines...
Lire la suite

Ce cocktail fraise-basilic sans alcool a bluffé mes invités : trois couples ont cru qu’il contenait un spiritueux !

19 mai 2026
À l’approche des beaux jours, retrouver le plaisir d’un apéritif convivial sans alcool devient une véritable quête de saveurs et...
Lire la suite
Previous Next